Llibre Garrofa, delícia mediterrània

El receptari té dues parts. La primera, on presentem la garrofa, les seves propietats i curiositats. I la segona, on a través del recorregut que us proposem, podreu recórrer des dels plats més tradicionals de les diferents cultures mediterrànies que ancestralment han cultivat garrofers, com trobar-hi propostes suggerents i innovadores. Seguint la filosofia Menjamiques, totes les receptes estan elaborades amb aliments locals i de temporada; i la gran majoria són aptes per a celíacs, intolerants a la lactosa i per vegans. Al final de tot, hi trobareu dos índexs. Un, per receptes i l’altre, endreçat per ingredients. Característiques tècniques Format: 17 x 24 cm, tapa dura, color Llengua: català