Pla de cim (450gr)*
Currently we do not provide COD for this item !
Formatge ecològic certificat. CCPAE
Maduració de com a mínim 60 dies, es renta la crosta periòdicament amb cervesa negra, tipus Stout, artesana elaborada a Montferrer de marca CIM. D’aquesta manera s’afavoreixen els llevats de la cervesa en lloc dels fongs, donant una crosta marronosa, podent humida i enganxosa a l’hivern, i més seca a l’estiu.
Textura elàstica, friabilitat baixa i tacte de cremós a molt cremós.
Gust suau però que es nota, molt agradable, amb notes de llevats que recorden el pa, el forn, la pastisseria i la cervesa, bon formatge per menjar-se la pell.
Format: 450gr (mitja peça)
Proveïdor: Mas d'Eroles
Productes ecològics i de proximitat
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.