Tanca els ulls - Garnatxa negra

Vi negre varietat 100% Garnatxa Negra

Vi ecològic.CCPAE

Verema manual, maceració durant 10 dies amb raïm sencer i premsat. Fermentació espontània amb llevat salvatge en dipòsit de inoxidable. Criança sobre lies fines fins a 3 mesos. És un vi que neix de l’amistat entre viticultors i de la passió per vinificar vinyes úniques i molt especials de la nostra regió. Concretament aquest vi prové de una parcel·la del poble de Picamoixons, al peu de la serralada de Miramar. És una vinya de coster cultivada amb terrasses de marges de pedra seca, el sòl és calcari, argilós i amb esquitxos de pissarra..

Proveïdor: Celler Tanca els ulls